Gemüse am Spieß ist immer eine willkommene Abwechslung auf dem Grill. Mit JACK-FRUCHT PUR schmeckt’s noch raffinierter – probieren Sie es aus.
Für 2 Portionen
Zutaten:
Für die Spieße:
1 Packung JACK-FRUCHT PUR, 350 g
2 Zwiebeln
1 Paprika
½ Aubergine
5 Champignons
Für die Marinade:
2 Knoblauchzehen
1 gehäufter EL Zwiebelpulver
1 gehäufter TL Paprikapulver
10 EL Rapsöl
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen
Zubereitung:
Backofen auf 180°C – 200°C vorheizen.
(Je nach individueller Anleitung des Backofens)
Die Zwiebeln, Paprika und Aubergine in kleine, mundgerechte Stücke schneiden, die Champignons halbieren.
Knoblauch zerdrücken und zusammen mit dem Zwiebel- und Paprikapulver in 10 EL Rapsöl verrühren. Anschließend die Marinade mit Salz und Pfeffer würzen.
JACK-FRUCHT PUR zusammen mit den Zwiebel-, Paprika-, Auberginen- und Champignonstücken ca. 1 Stunde in der Marinade einlegen. Dann im Wechsel auf Holzspieße stecken und anschließend entweder auf dem Grill oder im Backofen grillen.
Tipp: Frisches Baguette, rustikales Bauernbrot oder Gewürz-Ciabatta schmecken zu den gegrillten Gemüsespießen ebenso köstlich wie ein knackig-frischer Salat.
