Pikant-würzige Knoblauchsoße, die super zu kross angebratenen JACK-FRUCHT PUR-Bratlingen schmeckt.
Tzatzikisoße (für Gyros-Pita oder als Dip)
Zutaten:
500 g Soja-Joghurt (Alpro ungesüßt)
½ Salatgurke
4 Knoblauchzehen
½ TL Salz
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Saft von ½ Zitrone
2 EL Dill, fein gehackt
Zubereitung:
Soja-Joghurt in eine Schale geben.
Die Salatgurke waschen und klein raspeln oder in feine Julienne schneiden. Danach salzen und in einem Sieb für etwa 5 Minuten abtropfen lassen. Die Salatgurke in ein sauberes Küchentuch legen und die Flüssigkeit abpressen. Die trockene Salatgurke in den Soja-Joghurt geben und unterrühren.
Die Knoblauchzehen schälen und direkt im Soja-Joghurt auspressen und verrühren. Die Gurkenraspel hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Zum Schluss etwas Dill putzen, klein hacken und unter die Tzatzikisoße heben. Alles gut durchziehen lassen.
Tipp: JACK-FRUCHT PUR in ein Sieb geben, abwaschen, leicht ausdrücken und halbieren. Die Stückchen wie in unserem Rezeptvorschlag für „Gewürzmarinade für 1 Packung JACK-FRUCHT PUR, 350 g“ marinieren und anbraten. Die angebratene JACK-FRUCHT PUR zusammen mit Tzatzikisoße, weißem Krautsalat und rote Zwiebeln in ein Pitabrot geben und servieren.
